torta di mele con farina di avena
Se sei alla ricerca di un dolce sano e gustoso, la torta di mele con farina di avena è la scelta perfetta. Questa deliziosa torta è una variante più leggera e nutriente della classica torta di mele, grazie all’utilizzo della farina di avena.
La farina di avena è un alimento ricco di fibre, che favorisce la digestione e aiuta a mantenere stabili i livelli di zuccheri nel sangue. È anche ricca di sostanze nutritive come vitamine del gruppo B, ferro e magnesio, che contribuiscono alla salute generale del nostro corpo.
Preparare la torta di mele con farina di avena è semplice e veloce. Iniziate sbucciando e tagliando a fettine sottili le mele, e mescolatele con zucchero di canna e cannella. In una ciotola a parte, unite la farina di avena, farina di frumento, bicarbonato di sodio, sale e un pizzico di cannella. Aggiungete quindi l’olio di cocco fuso e mescolate bene, fino a ottenere un composto omogeneo.
Ingredienti:
- 3 mele, sbucciate e tagliate a fettine sottili
- 100 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 150 g di farina di avena
- 50 g di farina di frumento
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Un pizzico di sale
- 60 ml di olio di cocco fuso
Versate metà dell’impasto ottenuto in una teglia da forno e distribuite le fettine di mele in modo uniforme. Coprite con il restante impasto e spolverate con un po’ di zucchero di canna e cannella. Infornate a 180°C per circa 40-45 minuti, o finché la torta non risulterà dorata e croccante in superficie.
Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta di mele con farina di avena prima di servirla. Potete gustarla da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco extra di dolcezza. Questa torta è perfetta per una colazione sana, una merenda golosa o da condividere con amici e familiari durante una festa.