torta di mele soffice bimby con yogurt
Se avete a disposizione un Bimby e vi piacciono le torte di mele soffici, questa ricetta è perfetta per voi. La combinazione di mele dolci e succose con lo yogurt cremoso dà vita a un dolce delizioso e leggero che piacerà a tutta la famiglia.
Per iniziare, avrete bisogno di:
– 3 mele golden, sbucciate e tagliate a dadini
– 200g di farina 00
– 150g di zucchero
– 125g di yogurt bianco
– 100g di burro fuso
– 2 uova
– 1 bustina di lievito per dolci
– un pizzico di sale
Iniziate preriscaldando il forno a 180°C e imburrando una teglia rotonda. In una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. In un’altra ciotola, sbattete leggermente le uova, quindi aggiungete lo yogurt e il burro fuso. Mescolate bene il tutto.
A questo punto, unite gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete quindi i cubetti di mele e mescolate delicatamente per distribuirli uniformemente.
Versate il composto nella teglia preparata e livellatelo con una spatola. Infornate per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito.
Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta di mele soffice bimby con yogurt completamente prima di servirla. Potete guarnirla con una spolverata di zucchero a velo o accompagnare ogni fetta con una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco extra goloso.
Come potete vedere, questa ricetta è semplice da preparare ma offre un risultato davvero delizioso. La combinazione di mele e yogurt rende la torta morbida e umida, perfetta per la colazione o come dolce dopo pranzo. Provate questa torta di mele soffice bimby con yogurt e lasciatevi conquistare dal suo sapore irresistibile!