torta di rose con marmellata
La torta di rose con marmellata è un delizioso dolce tipico della tradizione italiana. Questo dessert è caratterizzato dalla sua forma a rosa, che lo rende non solo gustoso ma anche esteticamente piacevole. La combinazione di pasta frolla e marmellata crea un equilibrio di sapori dolci e leggermente acidi, perfetto per una merenda o una colazione golosa.
Per preparare questa torta, iniziate preparando la pasta frolla. Mescolate la farina con lo zucchero a velo e il burro freddo tagliato a cubetti. Lavorate gli ingredienti con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungete l’uovo e mescolate fino a formare un impasto liscio. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e fatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Una volta che la pasta frolla ha riposato, prendetela dal frigorifero e stendetela su una superficie infarinata. Tagliate delle strisce larghe circa 2-3 centimetri con una rotella dentellata. Prendete una striscia di pasta e arrotolatela su se stessa, formando una rosa. Continuate fino ad esaurire l’impasto e posizionate le rose su una teglia rivestita di carta da forno.
Riempite ogni rosa con la marmellata di vostra scelta, cercando di farla penetrare bene all’interno delle pieghe della pasta. Infornate la torta di rose in forno pre riscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sarà dorata.
Una volta che la torta di rose con marmellata è cotta, lasciatela raffreddare completamente prima di servirla. Potete spolverizzare la superficie con dello zucchero a velo per renderla ancora più invitante. Questa torta è perfetta da gustare accompagnata da una tazza di tè o caffè caldo. Non vedrete l’ora di assaggiare ogni morso e apprezzare l’intreccio tra la pasta frolla e la dolcezza della marmellata.