torta salata con porri fatto in casa da benedetta
Torta salata con porri fatto in casa da Benedetta
La torta salata con porri fatto in casa è una deliziosa preparazione che può essere gustata in ogni stagione e rappresenta una vera e propria esplosione di sapori. Il porro, con il suo sapore delicate ed irresistibile, regala a questa torta un gusto unico e irresistibile.
Il segreto di questa ricetta sta nella scelta degli ingredienti di alta qualità, come porri freschi appena raccolti e farina biologica per la base. Benedetta, la nostra esperta cuoca, predilige utilizzare ingredienti provenienti direttamente dal suo orto, garantendo così la massima freschezza e genuinità.
Per preparare la torta salata con porri, Benedetta inizia con la preparazione di un impasto semplice ma gustoso utilizzando farina, burro, acqua e un pizzico di sale. Una volta ottenuto un impasto omogeneo, lo lascia riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.
Nel frattempo,
prepara il ripieno di porri
facendoli appassire in padella con un filo d’olio extravergine di oliva e uno spicchio d’aglio. Lascia cuocere dolcemente fino a quando i porri non saranno morbidi e profumati. A questo punto, li lascia raffreddare prima di procedere con la preparazione della torta.
Quando l’impasto è pronto e i porri sono completamente raffreddati, Benedetta stende la pasta su una teglia imburrata e spolverata di farina, formando così la base della torta. Poi, versa il ripieno di porri uniformemente sulla base, aggiungendo anche qualche cubetto di formaggio grattugiato per dare una nota di sapore in più.
Infine, la torta salata con porri fatto in casa va cotta in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la superficie non risulterà dorata e croccante. Una volta cotta, si può gustare calda o fredda, a seconda delle preferenze personali.
In conclusione, la torta salata con porri fatto in casa da Benedetta è un’ottima soluzione per un pranzo o una cena sfiziosa e leggera. Con il suo sapore delicato e la fragranza dell’impasto croccante, questa preparazione conquisterà sicuramente il palato di tutti gli ospiti. Provatela e lasciatevi deliziare da questa gustosa ricetta!