Ricetta torta salata zucchine prosciutto e scamorza: un piacere irresistibile per il palato

torta salata zucchine prosciutto e scamorza

La torta salata con zucchine, prosciutto e scamorza è un piatto delizioso e versatile. Questa ricetta è perfetta per una cena informale o per un pranzo leggero. La combinazione di ingredienti freschi e gustosi rende questa torta salata irresistibile.

Per preparare questa torta salata, iniziate tagliando le zucchine a rondelle sottili e cospargetele di sale. Lasciatele riposare per qualche minuto in modo che il sale possa estrarre l’acqua in eccesso. Nel frattempo, fate soffriggere il prosciutto in una padella con un filo d’olio fino a renderlo croccante.

Una volta che le zucchine hanno rilasciato l’acqua, strizzatele bene per eliminare eventuali residui di sale. In una ciotola, mescolate le zucchine con la scamorza tagliata a cubetti e il prosciutto croccante. Aggiungete anche un pizzico di pepe e un po’ di parmigiano grattugiato per arricchire il sapore.

Preparate una base di pasta brisée, versatevi il composto di zucchine, prosciutto e scamorza e livellate bene. Infornate la torta salata a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.

Questa torta salata è perfetta per essere gustata sia calda che fredda. Potete servirla come antipasto, come piatto unico o come accompagnamento a una salad. La combinazione di sapori della zucchina dolce, del prosciutto salato e della scamorza filante sarà un trionfo di gusto per il vostro palato.

In conclusione, la torta salata con zucchine, prosciutto e scamorza è una ricetta semplice da preparare ma dal risultato straordinario. Conquistate i vostri ospiti con questo piatto invitante, perfetto per tutte le occasioni. Non dimenticate di personalizzare la ricetta con altre erbe aromatiche o spezie per dare un tocco extra di sapore.

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