tortino di alici e patate
I tortini di alici e patate sono un piatto gustoso e semplice da preparare, perfetto per un pranzo o una cena leggera. La combinazione dei sapori delle alici e delle patate crea un contrasto delizioso che conquisterà il palato di tutti i commensali.
Per preparare il tortino, iniziate sbucciando e tagliando a fette sottili le patate. Successivamente, mettetele in un recipiente e conditele con olio d’oliva, sale e pepe. Mescolate bene in modo che le patate siano uniformemente condite.
A questo punto, prendete una teglia da forno e disponete uno strato di patate sul fondo. Aggiungete poi uno strato di alici, precedentemente sciacquate per eliminare l’eccesso di sale. Ripetete l’operazione fino a riempire tutto il recipiente, cercando di creare uno strato di alici ogni due strati di patate.
Infine, mettete il tortino in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o finché le patate non saranno morbide e leggermente dorate. Servite il tortino caldo e guarnitelo con una spolverata di prezzemolo fresco.
Questo piatto può essere accompagnato da una fresca insalata mista o da crostini di pane. È semplice da preparare, ma il risultato sarà un’esplosione di sapori che soddisferà i vostri desideri gastronomici.
Ricordate che la scelta di ingredienti freschi e di qualità è fondamentale per ottenere un risultato eccellente. Preparate questo delizioso tortino di alici e patate e conquisterete il cuore di chi lo assaggerà!