trancio di salmone al forno con patate
Il trancio di salmone al forno con patate è un piatto gustoso e salutare che combina la delicatezza del salmone con la cremosità delle patate. Questa ricetta è una scelta perfetta per chiunque ami il pesce e desideri preparare un pasto veloce e nutriente.
Per ottenere il massimo gusto e sapore, è importante scegliere un trancio di salmone fresco e di alta qualità. Assicurati che la carne sia soda, senza odori sgradevoli e con una colorazione brillante. Inoltre, puoi considerare l’opzione di acquistare salmone proveniente da fonti sostenibili, come il pesce pescato in modo responsabile.
Per preparare il trancio di salmone al forno con patate, inizia sbucciando e tagliando le patate a fette spesse. Puoi utilizzare patate regolari o patate dolci, a seconda dei tuoi gusti. Distribuisci le fette di patate sul fondo di una pirofila leggermente unta con olio d’oliva.
Successivamente, aggiungi il trancio di salmone sopra le patate. Puoi marinare il salmone prima con una miscela di olio d’oliva, succo di limone, aglio tritato, prezzemolo e pepe, per aggiungere ulteriore sapore. Lascia marinare il salmone per circa 15-20 minuti, in modo che assorba le spezie.
Infine, inforna il tutto a 200°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando il salmone risulta tenero e le patate sono dorate e croccanti. Durante la cottura, puoi spennellare il salmone con la marinata rimanente per renderlo ancora più succoso.
Il trancio di salmone al forno con patate è un piatto versatile che può essere abbinato a diversi contorni, come verdure grigliate o una fresca insalata mista. Servilo caldo e gustati ogni boccone del suo sapore delizioso.